Heb je zin in een heerlijke, makkelijke maaltijd? Denk dan eens aan tagliatelle met kip. Het is een gerecht dat snel op tafel staat en waar je eindeloos mee kunt variëren. Of je nu een snelle doordeweekse avondmaaltijd zoekt, of iets lekkers wilt koken voor vrienden, tagliatelle met kip is altijd een goede keuze. We gaan samen kijken hoe je dit gerecht perfect kunt maken. Je zult zien, het is makkelijker dan je denkt! Voor een andere smaakvolle en simpele optie, probeer eens dit recept voor kippendijen met rijst.
De Basis: Wat Heb Je Nodig?
Voordat je begint, is het handig om alle ingrediënten klaar te zetten. Zo kun je straks lekker door koken zonder dat je iets mist. Hier is een basislijst, die je natuurlijk naar eigen smaak kunt aanpassen:
- Tagliatelle pasta (ongeveer 250-300 gram voor twee personen)
- Kipfilet (ongeveer 300 gram, in blokjes gesneden)
- Olijfolie
- Knoflook (2 teentjes, fijngehakt)
- Ui (1, gesnipperd)
- Room (ongeveer 200 ml, kookroom of slagroom)
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of basilicum, fijngehakt)
- Zout en peper
Dit is echt de basis. Je kunt hier natuurlijk nog allerlei andere groenten aan toevoegen, zoals champignons, paprika, spinazie, of courgette. Kijk gewoon wat je in huis hebt en wat je lekker vindt! Heb je een voorkeur voor andere kruiden? Voel je vrij om te experimenteren. Zo maak je jouw eigen, unieke tagliatelle met kip.
Kip Bereiden: Zorg Voor Smaak!
De kip is een belangrijk onderdeel van je tagliatelle. Zorg er dus voor dat deze goed op smaak is. Hier zijn een paar tips:
- Kip marineren: Je kunt de kip voor het bakken marineren. Een simpele marinade van olijfolie, knoflook, citroensap, en kruiden geeft de kip al veel smaak. Laat de kip minstens 30 minuten marineren, of langer als je de tijd hebt.
- Kip kruiden: Als je geen tijd hebt om te marineren, kun je de kip ook direct kruiden. Gebruik bijvoorbeeld een Italiaanse kruidenmix, paprikapoeder, of kerriepoeder. Wees niet bang om te experimenteren!
- Kip bakken: Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin en gaar. Zorg ervoor dat de kip niet te droog wordt. Als je de kip in blokjes snijdt, is hij sneller gaar.
Proef de kip voordat je hem aan de pasta toevoegt. Zo weet je zeker dat hij goed op smaak is en kun je eventueel nog wat extra kruiden toevoegen.
De Saus Maken: Romig En Heerlijk
De saus maakt je tagliatelle met kip helemaal af. Een romige saus met Parmezaanse kaas is een klassieke keuze, maar je kunt ook een andere saus maken, bijvoorbeeld met pesto of tomatensaus. Hier beschrijven we hoe je een heerlijke romige saus maakt:
- Ui en knoflook fruiten: Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt, want dan wordt hij bitter.
- Room toevoegen: Giet de room in de pan en breng het aan de kook. Laat de saus een paar minuten inkoken, zodat hij dikker wordt.
- Parmezaanse kaas toevoegen: Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is. Proef de saus en breng hem op smaak met zout en peper.
Je kunt de saus nog verder verrijken door bijvoorbeeld champignons of andere groenten toe te voegen. Bak de groenten eerst in de pan voordat je de ui en knoflook toevoegt. Voor een complete maaltijd kun je deze saus serveren met spitskool met kip.
###
Tagliatelle Koken: Al Dente!
Terwijl je de saus maakt, kun je de tagliatelle koken. Volg de aanwijzingen op de verpakking voor de kooktijd. De pasta moet “al dente” zijn, dat betekent dat hij nog een beetje beet heeft. Giet de pasta af en vang een kopje van het kookwater op. Dit water kun je later gebruiken om de saus te verdunnen als hij te dik is.
Alles Samenvoegen: Genieten Maar!
Nu komt het leukste deel: alles samenvoegen! Voeg de gekookte tagliatelle en de kip toe aan de pan met de saus. Meng alles goed door elkaar, zodat de pasta goed bedekt is met de saus. Als de saus te dik is, kun je een beetje van het kookwater toevoegen. Garneer je tagliatelle met kip met verse kruiden en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct en geniet ervan!
Heb je zin in een snelle tagliatelle met kip en pesto? Dat kan ook! Vervang de roomsaus door een paar eetlepels pesto. Heb je een gluten allergie? Gebruik dan glutenvrije tagliatelle. Zo pas je het recept aan naar jouw wensen.
Veelgestelde Vragen Over Tagliatelle Met Kip
- Kan ik dit gerecht invriezen? Ja, tagliatelle met kip kun je invriezen. Laat het gerecht eerst afkoelen voordat je het in een luchtdichte bak in de vriezer doet. Je kunt het gerecht ongeveer 2-3 maanden bewaren in de vriezer.
- Kan ik ook andere soorten pasta gebruiken? Natuurlijk! Je kunt in plaats van tagliatelle ook andere soorten pasta gebruiken, zoals spaghetti, penne, of farfalle.
- Welke groenten passen goed bij tagliatelle met kip? Champignons, paprika, spinazie, courgette, en broccoli zijn allemaal lekkere groenten die goed passen bij tagliatelle met kip.
- Hoe kan ik de saus dikker maken? Je kunt de saus dikker maken door hem langer te laten inkoken. Je kunt ook een beetje maïzena of bloem toevoegen aan de saus.
VIDEO: Kip Alfredo (NIEUW Recept)
Relevante artikelen
Verdiep je verder in Tagliatelle met kip recept: Simpel & Snel klaar! met een aantal zorgvuldig geselecteerde links.
