Ovenschotels zijn perfect. Vind je ook niet? Ze zijn makkelijk te maken, je kunt er lekker veel groente in kwijt en de oven doet het meeste werk. Vandaag deel ik met jou een van mijn favorieten: een heerlijke ovenschotel met gehakt en bloemkool. Een klassieker, maar dan net even anders. Dit is comfort food op zijn best, ideaal voor een doordeweekse avond. Je zet hem zo in elkaar en terwijl hij in de oven staat, heb jij tijd voor andere dingen.
Waarom deze ovenschotel met gehakt en bloemkool zo fijn is
Deze ovenschotel is meer dan alleen een makkelijke maaltijd. Hij is:
Nog sneller een maaltijd op tafel zetten? Probeer dan dit wrap recept met gehakt eens.
###
- Eenvoudig: Weinig ingrediënten en een simpele bereiding. Iedereen kan dit maken!
- Voedzaam: Bloemkool zit vol vitamines en mineralen. Samen met het gehakt zorgt dit voor een complete maaltijd.
- Aanpasbaar: Je kunt variëren met de groenten, kruiden en kaas. Net wat jij lekker vindt.
- Budgetvriendelijk: De ingrediënten zijn vaak niet duur, waardoor je een heerlijke maaltijd op tafel zet zonder veel geld uit te geven.
Het recept voor jouw perfecte ovenschotel met gehakt en bloemkool
Nu ben je vast benieuwd naar het recept. Geen probleem, hier komt het! Dit recept is voor ongeveer 4 personen.
Ingrediënten:
- 1 grote bloemkool, in roosjes
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar of jonge kaas)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Eventueel: een snufje chilipoeder voor wat extra pit
Bereiding:
- Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius.
- Kook de bloemkoolroosjes ongeveer 5-7 minuten voor in kokend water. Ze moeten nog wel een beetje stevig zijn. Giet de bloemkool af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Bak het gehakt rul en bruin.
- Voeg de gesnipperde ui en de geperste knoflook toe aan het gehakt. Bak dit nog een paar minuten mee tot de ui zacht is.
- Voeg de tomatenblokjes en de Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snufje chilipoeder. Laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olie.
- Verdeel de voorgekookte bloemkoolroosjes over de bodem van de ovenschaal.
- Giet de gehaktsaus over de bloemkool.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel ongeveer 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Tips en variaties voor jouw persoonlijke touch
Dit recept is een basis, je kunt er volop mee variëren. Hier zijn een paar ideeën:
- Groenten: Voeg andere groenten toe, zoals paprika, courgette of champignons.
- Kaas: Gebruik een andere soort kaas, zoals mozzarella voor een extra romige smaak.
- Kruiden: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, zoals paprikapoeder, komijn of oregano.
- Vegetarisch: Vervang het gehakt door vegetarisch gehakt of linzen.
- Extra bite: Voeg stukjes chorizo of spek toe voor een extra hartige smaak.
Veelgestelde vragen over ovenschotels met gehakt en bloemkool
Hieronder vind je antwoorden op veelgestelde vragen over dit heerlijke gerecht: Net als bij deze smaakvolle gevulde tomaten met gehakt kun je eindeloos variëren met ingrediënten.
VIDEO: Ovenschotel met bloemkool, gehaktballetjes en kaassaus
Kan ik de ovenschotel van tevoren bereiden?
Ja, dat kan zeker! Bereid de ovenschotel zoals beschreven en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Zet hem vlak voor het eten in de oven. Je moet dan wel de baktijd iets verlengen.
Belangrijke leesstof
Onmisbare leesstukken over Ovenschotel met gehakt en bloemkool: Heerlijk recept! vind je hier.
Kan ik de ovenschotel invriezen?
Ja, ook dat is mogelijk. Laat de ovenschotel volledig afkoelen voordat je hem in de vriezer zet. Bewaar hem in een luchtdichte verpakking. Je kunt hem tot 3 maanden bewaren. Laat de ovenschotel ontdooien in de koelkast voordat je hem opwarmt in de oven.
Hoe weet ik of de ovenschotel gaar is?
De ovenschotel is gaar wanneer de kaas gesmolten en goudbruin is en de bloemkool zacht is. Je kunt met een vork in de bloemkool prikken om te controleren of hij gaar is.
Wat kan ik serveren bij deze ovenschotel?
Een frisse salade past hier perfect bij. Ook een stukje stokbrood met kruidenboter is lekker om erbij te serveren.
